Pasear por el "Hort de Ca'n Rellotge" es algo que nunca nos aburre porque cada época tiene unos colores y unos olores distintos. Tolo Olives Pons nos ha invitado de nuevo para enseñarnos las frutas que no vimos en la ocasión anterior, las manzanas.
Tolo nos cuenta que tiene unos 2.000 manzanos de diferentes variedades: manzana "alcarà", manzana royal gala, manzana starking, manzana golden, manzana "fogassa", manzana de invierno y manzana "dolça": chaconi, checa y kane, y en menos cantidad la manzana de "Sta. Catalina" y la manzana rayada.
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| Tolo recogiendo manzanas |
En esta ocasión nos ha explicado con todo detalle como se cuidan los árboles y hemos observado de primera mano lo natural que es el proceso de cuidado y lo artesanal de la recogida. Las manzanas se recogen a medida que van madurando y una a una como puede observarse en la fotografía.
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